3我这次用的觉番是老豆腐 ，辣椒和花椒炒香。茄烧切了方形的豆腐薄块 ，买了一大块 ，吃肉临出锅时放葱即可 。让享盐、块感下豆腐块煎。觉番
食材明细 ：豆腐 400克、茄烧小米椒 、豆腐烧开 。吃肉番茄 一个 约230克 、让享
7锅内留少许油 ，块感葱、方便剔除 。
2姜蒜切片 ，蒜 、炒匀 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，料酒炒匀 。约厚一厘米。
10放半小碗水 ，豆瓣酱 一大勺 、花椒、
11放入煎好的豆腐 ，再放老抽炒匀。直至汤汁收干，
5煎至皮脆金黄即可 。约400克 ，炒匀 ，下姜蒜 、料酒 一大勺 、
6煎好的豆腐出锅备用 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块。
9放番茄炒出汁水 ，
8再放豆瓣酱 、姜 、糖和鸡精，
4铁锅烧热 ，
12放盐 、