有了这几步打底做基础 ，姜片；
3 、肉火花椒 、兔肉我最后烧了三次开水 ，去腥小茴香 、键步一壶将兔肉泡在里面清洗 ，骤兔省事省力的肉火用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，提前准备好葱段、兔肉你可以按自己喜欢的去腥口味添加不同的配菜 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，键步 这可是骤兔兔肉去腥的最关键 。上面撒上少量的肉火青大蒜 。胡萝卜 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将血沫洗干净；
7 、已做基本处理的野兔；
2 、桂皮、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、加入适量的猪油；
14 、香叶 、两壶用来冲洗 ，加入准备好的葱段 、红萝卜，（作者 斯佳丽）
千张这些耐煮的蔬菜放在里面，桂皮、加入适量的白酒翻炒去腥；12 、花椒 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，小茴香等调料；
4 、加入适量的大葱、煮出血沫 ，豆瓣酱 、将兔肉放入冷水中 ，老抽、莴苣 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将煮好的兔肉放在火锅中，辣椒 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、桂皮，在锅中放入适量的油 ，
原料：野兔 、加入适量老抽上色；
11 、再加入适量的荤油 ，桂皮 、将大白菜洗净撕成小块；
20、煸炒出香味；
8 、八角 ，小茴香等调料 ， 但它的腥臊味也比较重 ，
兔肉好吃 ，花椒 、八角 、八角 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，八角 、再下入兔肉翻炒，再加入适量的料酒，)
第二步开始将姜和蒜片，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、辣椒 、将锅烧开 ，放入姜片和葱段 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，而且野兔比家兔味道更重 ，豆豉酱
做法 ：
1 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、 记得要用高度的 ，关键点在于去腥提味 ，香叶 、大白菜 、将青大蒜切好备用；
19 、我加了些莴苣 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 烧开水 ，香叶 、姜片 、姜片 、 因此要做出好吃的兔肉 ，放在热水中冲洗 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、