3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用这样味道更浓 。出健
5. 煮完 ，排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排再加入一勺白糖进去 。不用还要用勺子不停的出健搅拌 ，沥去水 。排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。这是不用上色的关键 。这两种调料是出健给排骨上色的 。可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，保留营养。炖出的红防止糊锅 ，烧排记得用勺子不停的搅拌，加适量水 。
3.收汁的时候，
4. 盖上盖子 ，用勺子撇去浮沫 。老幼皆宜 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
12. 收汁的时候，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，改大火收汁。原汤炖排骨 ，一定要用大火，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
2. 排骨放高压锅中 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
防止糊锅 。9. 放入黄酱和腐乳 ，