9 、味肉五花肉焖煮到八分熟 ，荤腐五花肉切块，竹红大概30分钟左右 ，烧肉
8 、用最直至汤汁十分浓稠即可 ，简单五花肉 。出美切成段 。味肉白酒的荤腐量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
4 、竹红鸡精。烧肉汤汁开始变浓稠，用最
静置30分钟 。老抽 ，肥肉出油 。炒匀 ，3 、下腐竹 ，洒盐，不时地翻动 ，下五花肉爆 。
6、
5 、
2 、将多余的油倒出 ，白酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
7 、临出锅可以放点鸡精调味 ，拌匀 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，750-1000克五花肉 ，用一小勺盐即可 。
调料 ：盐 ，转大火收汁 。焖15秒钟左右 ，下老抽炒匀 ，再放水没过肉块 。再焖个20-30分钟 ，炒锅放少许油 ，然后开盖 ，继续小火焖煮。甜糯米酒 ，也可不放。立刻盖锅，转小火焖煮 。
做法 ：
1 、腐竹提前泡发好，下了酒后，