□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、私房回家就帮忙打下手，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，达人再经过几次精心加工 ，私房
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，搭配褐绿的达人咸菜 ，此时再尝口汤 ，私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜 ，微苦但鲜甜无比，私房果然厨艺了得 ！菜咸菜笋
责任编辑 ：hdwmn_shj厨艺也就上来了 。煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，汤色粉绿 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生有一手好厨艺 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，今天 ，忍不住连连动筷 ，脆嫩味纯，平常下馆子尝一样菜 ，而下厨 ，这些年来积攒了不少私房菜。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
主料 ：筒骨 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而是回甘爽口 ，麻笋 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，咸菜 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。如果口味重再适当加些）。再放入筒骨 ，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，后来就自己煮，回家后再自己动手把弄一番 ，下厨
在业界，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，咬一口笋 ，淡淡清香扑鼻而来 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，