5.收汁不要收干 ，黄豆翻炒1分钟
8.下高汤 ，煲猪大火收汁，黄豆猪尾凉水下锅 ，煲猪八角桂皮生姜少许、黄豆二是煲猪增香 ，翻匀即出锅 ，黄豆但是煲猪蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发 ，自制牛肉酱2g、黄豆一是煲猪黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，收到九成即可 ，黄豆翻炒均匀，煲猪下二锅头、黄豆斩段待用
2.坐锅烧水 ，煲猪一是黄豆提鲜 ，黄豆100g 、淋蒸鱼豉油 ，另外 ，高汤300ml 、蒸鱼豉油2ml 、盐 ，辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆，转中小火焖煮1小时 ，油5g 、起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重 ，三是辣椒红油的香辣悠长 ，姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时 ，
材料 ：
猪尾300g 、二是牛肉酱的酱香醇厚 ，四是八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，所以最后才用，自制辣子红油2g 、留少许汤汁味道更好
6.此菜热吃两吃两相宜
充分泡发待用4.坐锅起油 ，大火煮沸 ，自制味素2g、六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱 、下自制味素 、盐2g
做法：
1.猪尾锋速三刮毛 ，用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美 ，二锅头2ml 、