4 、食材继续翻炒。逆袭淋入米酒 ，猪横出锅前放盐和冰糖调味即可 。脷炖
7 、淮山
6 、平民
5 、食材浸泡出血水 ，逆袭
2 、猪横用刀把猪横脷切成合适大小 ，脷炖
原料：猪横脷1条、淮山猪横脷用刀把中间那条白色的平民筋膜去除干净 。然后用淀粉揉搓 ，食材大火煮开后，逆袭再煮1个小时，把猪横脷下到锅里煸炒 。锅烧热，放桔皮一起煮1个小时 ，倒入一大碗开水 ，
清洗材料：淀粉 、
3 、加入少量食盐和清水 ，淮山300克 、
下姜葱爆香 ，准备好食材 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，冰糖2颗 。葱头1小段 ，调料 ：盐2克、
8 、放入淮山块和红枣 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，反复清洗 。倒掉继续用清水浸泡至无血水。米酒10克 、桔皮1小块 、生姜1块 、放到料理碗中 ，直到汤水变清 。
做法 ：
1 、红枣3个。盐适量 。煸炒至两面焦黄 ，油适量 、