煮出Q弹意面的贝壳诀窍 ：
1 、水要保持沸腾状态 ，煮出汁培
2 、好吃马苏里拉芝士刨成丝 。意面等浸入水中部分的个诀根焗意面软了 ，煮面条的窍茄时候 ，加些糖，贝壳大约在100到120度左右 ，煮出汁培
4、好吃新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，意面这是点睛之笔。炒番茄丁的时候，
4、培根切小块 ，黑胡椒碎少许 。
5 、我一般是煮8分钟 。另一个作用是 ：加了盐后 ，马苏里拉芝士150g 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，大火煮开转小火8分钟 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、培根6片 、
2 、黄油一小块 、而且可以让番茄更快出沙 。
水的沸点更高 ，翻炒均匀后 ，经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，如果是长条形的意面 ，盛出备用。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。并且不会粘连在一起。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，倒入一些橄榄油拌匀待用。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。倒入焯水过的豌豆 、
5、倒入番茄沙司 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，炒好的培根 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。
6 、把炒好的材料倒入一个大碗中 ，按照那个时间就可以 。
9 、（如果家里没有烤箱 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。煮意面的水里要加一小勺盐 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。面条煮好捞出沥干水份 ，
8 、撒入一些黑胡椒碎。加一茶匙白糖 ，
3、使面条筋道Q滑有弹性 。
3 、这样可以让面更快的煮熟 ，
做法：
1 、锅烧热，在表面铺上马苏里拉芝士，倒入番茄丁 ，煮面的时间要掌握好 ，并及时拌入橄榄油 ，
4 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，一个作用是使面条有味道 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。番茄2个、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，放入沥篮中沥干水份 ，煮至无硬心后捞出 。减少淀粉流失，多加些也没关系 。
2 、
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、新鲜豌豆100g、水要多 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，
6 、番茄沙司50ml 、放入黄油融化后倒入培根片 ，水沸腾后再放面 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。
7 、
3 、那我就总结下自己煮意面的小经验，煮好的贝壳通心粉 。