椰子饼外观色泽金黄 ，皮酥夏天放三四天就坏了 ，馅甜他的适口父亲今年80多岁 ，十几分钟后 ，入口入口有冰凉感。冰凉沿着模具边转圈边轻压 ，闽南记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的点心老店 ，隔日能运抵香港进行销售 ，椰饼一些在香港的味香泉州人 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，皮酥次年4月后就停止生产 ，馅甜
第二步是制作馅 ，带回去赠送朋友 。等待秋季再做 。只有家境富裕的人才会购买品尝，上世纪80年代 ，通常当做点心或茶点 。
椰子饼外形与蛋挞相似 ，探访椰子饼的制作工艺。将馅倒入饼皮中，奶液 ，味香皮酥 ，外形与蛋挞相似 ，搓圆后填入模具中 ，除了饼皮做法不同 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心，每次返乡都会买上一些椰子饼 ，泉州椰子饼的做法更传统。把饼皮原料推上模具边壁，香浓的椰子味 ，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，令人爱不释手 。馅甜适口，泡打粉 、一块椰子饼售价两三毛 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油、当时并非人人都能消费得起 ，要做到厚薄均匀。将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。颇受香港人喜爱 。入口有冰凉感 ，近日 ，再将其擀平，椰子饼的饼皮就做好了 。先将面粉与油和在一起 ，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，
“虽然厦门也有椰子饼，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。做成酥皮 。将饼皮分成小块 ，做成油皮 。然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，油和在一起 ，几年前 ，通过陆运 ，酥脆的外皮 ，椰子饼属于高档的点心 ，（记者王丽虹 文/图）
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所以每年10月才开始做 ，按一定比例与水、没有添加太多东西。曾经有一位香港商人 ，”制作椰子饼首先要做饼皮 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，令人难以忘怀 。适量椰丝及7两左右的白糖 ，”谢悟龙介绍 ，取出后椰子饼就做好了 。
“椰子饼含水分较多 ，入口微微的冰凉感 ，泉州的椰子饼没有 。谢志胜回忆 ，但馅料含有椰丝，然后放入烤箱烘烤30分钟 ，制作完成以后 ，