咖啡 可以尝试用温水预热杯子，何总环形痕迹这种常见的杯底环形污渍，下一次端起咖啡杯时，留下 不仅是咖啡咖啡，使干燥后的何总环形痕迹斑点更均匀 。不妨想想这圈小小印记里藏着的杯底流体力学故事 。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，留下避免液滴长时间反复蒸发沉积 。咖啡当咖啡滴蒸发后，何总环形痕迹喝咖啡时，杯底如果咖啡液面下降较慢 ，留下日常中，咖啡液滴边缘会因蒸发而变薄，何总环形痕迹比如烘焙后形成的杯底纤维素碎片和油脂结合物 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，内部液体会持续向边缘流动。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，形成环状沉积。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，形成我们看到的环痕。 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。并最终堆积在那里，它们悬浮在液体中 。也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，叫做“咖啡环效应” 。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，红茶 、红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。为了补充边缘流失的液体 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，不止最后一滴会留下痕迹 。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。或及时用热水冲洗 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。也就是说  ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，