2026年3月至7月 ，餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。大盘现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均人均消费均价出现小幅上涨外 ，由54.6元升至55.1元后 ，消费细分西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势 。截至2026年7月，赛道茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分整体持平。餐饮从各餐饮细分赛道的大盘数据表现来看 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，人均而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，消费细分在不同赛道之间呈现出一定的趋稳走势分化 。面包烘焙由35.7元降至35.3元，赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元，正分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。除西餐 、红餐大数据显示 ，