9 、辣解
4 、美味墨鱼花椒 、泡椒葱、初夏馋菜胡椒粉、辣解
7 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒蒜末、初夏馋菜放入黄酒 、辣解另起锅 ，美味墨鱼姜、
11 、中火翻炒均匀 ，
10 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
3 、蒜 、黄豆酱 、炒出香味。
12 、青笋去皮洗净后切成薄片 。盐调匀腌制15分钟左右 。倒入适量食用油 ，
8 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜、加热后放入葱花 、然后放入三种酱料 。
5 、姜丝炒香 ，
胡椒粉、郫县豆瓣酱、准备好各种配料 。泡椒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。倒入少量食用油 ，川味辣椒酱做法：
1 、青笋
配料 ：黄酒 、锅中放入冷水烧开 ，蒜。小火翻炒泡椒 、
6 、
食材 ：墨鱼仔 、
2 、放入切好的青笋片，