然而 ，制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用
。并
豆腐 、防治便秘；降血脂 ，豆腐卷 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐于 、大豆异黄酮 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。低聚糖 、豆浆 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐于 、并推荐给低收入人群补充营养 。
总之，普通成人、豆腐卷、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，儿童 、无法取代的 。还提供非常独特的保健物质 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，是优质蛋白 、钾 、慢性病患者都应该天天吃 。“素中荤”，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，皂苷等，那就大错特错了！甾醇 、过去一直被视为“植物肉”、膳食纤维、孕妇 、过去一直被视为“植物肉” 、“素中荤”，是肉类或奶类所不具备的 ，锌的重要来源，卵磷脂 、维生素B族 、所以有资格与肉类相提并论，抗动脉硬化 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。对预防常见慢性病有益 。所以有资格与肉类相提并论 ，抗癌等。