对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。佛教煮茶的水文熏陶，喝带虫的佛教水是犯戒 。佛家戒律认为 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。所以云游四方的僧人 ，精通茶道 ，
水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，适宜于茶树的生长 ，才写成《茶经》一书， 佛家对水质的重视 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园
。未经过滤的水中有虫 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，也不饮有虫之水的故事 。